在临床中，经常有患者的家属问我：“李教授，病人在化疗期间应该吃些什么？”其实化疗期间的饮食调理，“忌什么”比“补什么”更关键。

化疗药物在杀灭癌细胞的同时，会损伤脾胃功能、降低免疫力，若误食不当食物，可能加重副作用或影响治疗效果。今天就给大家明确，化疗期间这5样东西千万别碰，家属一定要记牢。

刺激性食物，比如辣椒、生姜、大蒜、芥末、洋葱、花椒等。从中医角度讲，化疗后患者多处于“气阴两虚、脾胃虚弱”的状态，辛辣食物属“温热之品”，会耗伤阴液、刺激胃肠黏膜。临床中见过不少患者吃了辛辣火锅后，出现严重的口腔溃疡、胃痛、腹泻，原本就虚弱的脾胃功能雪上加霜。

即便患者平时能吃辣，化疗期间也必须忌口，清淡饮食才能保护胃肠黏膜，减少恶心呕吐、腹泻等副作用。姜、大蒜、洋葱需做熟了再吃。

像冰西瓜、冰镇饮料、生鱼片、凉拌菜等都要避免。中医认为“脾胃喜温恶寒”，化疗会使脾胃运化功能减弱，生冷食物会进一步损伤脾阳，导致脾胃运化失常，出现腹痛、腹泻、食欲不振等症状。

从现代医学角度看，化疗会降低患者免疫力，生冷食物可能携带细菌或寄生虫，增加感染风险。建议家属给患者准备温热的食物，哪怕是水果，也可温水泡过再吃。

比如肥肉、油炸食品、鹿茸、人参等。很多家属觉得患者化疗后身体虚弱，就急于给患者大补，其实这是误区。化疗期间患者胃肠消化能力下降，油腻食物难以消化，会加重胃肠负担，引发恶心、腹胀。

而鹿茸、人参等滋补品药性偏烈，患者此时脾胃虚弱，无法吸收，反而可能“虚不受补”，出现上火、失眠等症状。调理应遵循“少量多餐、清淡易消化”原则，可选择瘦肉、鸡蛋、小米粥等温和的营养食物。

例如咸菜、腊肉、熏鱼、泡菜等。这类食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，化疗期间患者身体处于敏感状态，癌细胞尚未被完全控制，摄入致癌物质会增加病情反复风险。

同时，腌制熏制食物含盐量高，会加重肾脏负担，而部分化疗药物对肾脏有一定损伤，更需控制盐分摄入。建议患者多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维。

无论白酒、啤酒还是红酒，化疗期间都绝对不能碰。酒精会直接损伤胃肠黏膜，加重化疗引起的胃肠道副作用，还会影响肝脏代谢功能。化疗药物大多需经肝脏代谢，酒精会加重肝脏负担，影响药物代谢，可能增加药物毒性反应。

临床中曾有患者化疗期间饮酒后出现严重肝损伤，延误了治疗进度，家属一定要严格把控，避免患者接触任何含酒精的食物或饮品。

化疗期间的饮食调理对治疗效果和患者恢复至关重要，家属要牢记“忌口清单”，照顾好患者饮食。当然，每个患者体质不同，具体饮食方案需结合个人情况调整。

若不确定某种食物是否能吃，或出现严重饮食相关不适，及时咨询医生或专业中医师，制定个性化饮食方案，才能更好地助力患者顺利度过化疗期。

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